“我的方案值这个价钱。”罗北淡淡地摇摇头,拒绝议价。
唐永辉也没想到罗北的态度这么强硬,谈判一下就僵住了。
“唐总,你们公司在转型的途中亏了多少钱?”罗北开口说。
唐永辉的身体颤了一下,虽然唐永辉是在唐阁转型失败后才上任总经理,但唐永辉是负责擦屁股,处理烂摊子,唐阁亏了多少,他也大致清楚。
而亏损的钱,远比罗北的方案要多。
“你确保你的方案真的有用?”唐永辉看着罗北的双眼。
罗北毫不怯弱,自信地说:“当然。”
“好,我相信你。”唐永辉郑重地说。
唐永辉现在已经没有选择了,在遇到罗北之前,唐阁的前路在哪,该往哪里走,唐永辉是全然不知。
是罗北给了他方向,罗北也是他唯一看到的出路。
“那现在你告诉我如何占领那过十亿的市场吗?”唐永辉直接问。
“用子品牌去打入中低端市场。”罗北说。
唐永辉眉头微蹙说:“这方法我们之前也试过,但消费者不接受,并且建立一个新品牌,营造名气,这需要的时间和资源太难估计了。”
唐阁之前就是花了大力气去捧新品牌,但捧完之后,消费者不接受,新品牌凉了,还浪费大量的资源。
“你们的步伐太大了,中低端餐饮你们唐阁本身就擅长,第一次做,便想成为龙头,这无疑是异想天开。”罗北分析说。
“那应该怎么办?”唐永辉想了想罗北的话后问。
“引进新的品牌。”罗北说。
世雅槐和郭祥聪,立刻眼睛一亮。刚才在被罗北吐槽的时候,他们就想问如何解决新品牌的问题,只是还没来得及问,恰巧唐永辉就进来了。
“引进一个在国外已经取得成功的中低端餐饮品牌,并且这口味要符合我国,最好以亚洲的品牌为主。”罗北解释说。
“引进品牌?”唐永辉琢磨嘀咕道,这唐永辉完全没有想过。
“是的,这样直接借鉴它们成功的运营模式,可以让企业清晰地知道中低端的餐饮该如何运营。”罗北继续解释说。
“并且很关键的一点就是,这样能大大节省时间和资金,加速了投资开店的资本回笼。”罗北说。
“好主意。”唐永辉忍不住赞叹说。
“这引进的品牌,不宜太多,选一两个好行。”罗北继续说。
“现在中低端市场,有烤肉、火锅、自助餐、粤菜、湘菜等等多种多样的餐馆,单靠一两个品牌,怕是不够。”唐永辉充满野心。
“引进新品牌是第一步,而第二步就是孵化新品牌。”罗北微微一笑从容地说。
“孵化新品牌?”唐永辉不解地说。
“一个企业不能总是依靠外来品牌,拥有自己的品牌是必须的,唐阁也不例外。”
“有了中低端运营的经验后,你们就要着手创建自己的品牌,根据本土的口味、风俗开发更加贴近群众的餐饮品牌。”罗北讲解说。
“本土风俗、口味?”唐永辉摸了摸下巴,若有所思地嘀咕。
“就例如我们南岳有喝早茶的习俗,而现在因为年轻一代普遍有吃宵夜的习惯,所以不少酒楼都推出了喝夜茶的服务。”罗北举例说。
“接近食客,了解食客的需求,满足他们的需求。”罗北说。
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