“好了好了,现在铺上肉松吧。”
然后小雅拿着一点肉松铺在卷上面,“肉松铺在上面比较松散,所以你觉得该怎么做。”
小雅思考了一下,“哦,那我用竹帘将肉松压紧一点。”
“嗯,说的没错。”
随后小雅放上竹帘,按压了一下后,拿开竹帘。
“可以切了,记住了这个是要一切八的。”
“嗯,知道了。”
小雅这次知道了要刀沾水,只是真的就是刀尖沾了一点水,然后就开始切了,但是被阿牛阻止了。
“哎,等一下。”
“怎么了。”
“刀沾水,刀沾水。”
“我不是已经刀沾水了吗?”
“你是刀沾水了,但是仅仅是刀尖而已啊。”
“我看你做的时候,不也是这样的吗?”
“是吗?我刀沾水后,正确的说是我刀尖沾水后,是不是将刀尖朝上过。”
小雅想了想,“好像是的。”
“不是好像,本来就是,那你知道这样做的目的是什么。”
“让刀都沾到水吗?”
“差不多吧,像你这样刀沾水,仅仅是刀尖而已,而刀刃还是干的,所以当你用刀刃切的时候还是会粘上米饭的。”
小雅恍然大悟:“哦,原来如此。”
“既然知道了,还不快在刀沾水一次。”
小雅赶忙又再一次刀沾水了,这次刀沾水后,竖起来让水顺着刀尖流下来。
“嗯,可以切了。”
小雅开始切了,一刀又一刀,将这条卷切成了八块。
“哈,这次我卷的没有散掉啊。”小雅高兴道。
“是啊,没有散掉,这代表着你是在进步的。”
“哈哈哈,那我也不算太差吧。”
“嗯,还好吧,那你继续做下一个吧。”
“下一个,还是做这个吗?”
“不是,是跟这个相似的四色卷。”
“四色卷?”
“嗯,其实四色卷和肉松卷一样的做法,只是上面铺的材料不同而已。”
“哦,知道了。”
“你只需要卷好就行了,然后我再跟你讲,好了,先做吧。”
“好。”
只见小雅,小心翼翼的按照刚才的步骤在卷了一个卷。
“虽然是慢了一点,但是只要多练练,还是可以练出来的。”
“嗯嗯,那现在该干什么。”
“肉松卷它是一整个卷,所以是直接全部铺上肉松的,但是四色卷顾名思义就是有四种颜色的,所以不能在一整条卷上铺材料的,所以你觉得该怎么办。”
“肉松卷就是一种,四色卷是四种,所以我觉得应该将整条卷一分为四后,再铺上四种材料,对吧。”
“哼哼,聪明,没错就是这样,那你先一分为四的切开,再铺材料。”
小雅拿起刀后,刀沾水,将卷一分为四的切开。
“知道是那四种材料吗?”
“看你做过,但是有些还不知道叫什么名字。”
“那好,你看好了这绿色粉末状的叫做青海苔粉;这个金黄颜色的是肉松,这个你知道的;而这个褐色的芝麻炒海苔;最后这个粉红色的是樱花粉,也是做樱花寿司最关键的材料,现在明白了吗?”
小雅听了后恍然大悟,“哦哦,知道了。”
“将这四种材料铺在上面后,再切开,就是四色卷了。”
“懂了。”
小雅首先拿了一点青海苔粉抹了上去;肉松铺了上去;芝麻炒海苔铺了上去;樱花粉抹了上去。
铺完之后,就刀沾水开始切了,共八块。
“嗯,还行吧,今天就先这样吧,没注意人已经多了起来,我在做点,小雅你可以喊了,今天的任务才刚刚开始啊,以后每天早上来之后都会给你练练手的。”
“好,知道了。”
“现在我来抓紧时间快一点多做几个,不然一会儿不够卖的。”
“是啊,前几天还没什么人买呢?”
“可能是新的食物,一开始都是不受欢迎的,过了一段时间后就好了。”
“是啊,看我的。”
然后,小雅又开始了今天的叫喊,在这叫喊声之中,阿牛和小雅开始了上午忙忙碌碌的卖寿司的生意。
这一忙起来,阿牛都已经来不及做了。
还有客人在哪催,“我都来好长时间,怎么还没有做好。”
“快点啊,我还有事呢。”
“老板,你怎么这么慢。”
……
这一上午可把阿牛忙坏了。
可是人都是自私的,是有嫉妒之心的,两边的小摊小贩的看着阿牛他俩忙忙碌碌的,生意这么好,然后看着自己的生意不咋地,难免有些嫉妒之心啊。
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