返回第二百七十五章 万事俱备(2 / 2)山爷安排了首页

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切好了肚皮,于一山用盘子装了一大盘,掂了几下,然后对小兔兔道:“我突然有了一个不错的想法。”

小兔兔好奇道:“你想干嘛了?”

于一山道:“我打算让网友们自己来炒菜。”

“咦?这个想法不错哦。”

小兔兔道:“也可以让网友们来体验一下当厨神的感觉呢。”

“是不错吧,哈哈……”

于一山笑了起来:“那就这么决定了,我把这些食材都准备好,前面的加工都做好,就等着他们来炒。”

说着,于一山便精神大振,很快就把腰花,大肠,猪耳朵,猪尾巴,猪肝,猪肺,猪肉,排骨……各自切了一大盆子。

其次是配料,姜葱蒜这些。

小肠饭豆汤就没办法了,必须早早的炖上,这东西反正也没有什么秀厨艺的空间。

还有就是一个酱骨头,也必须一早就焖上。

这东西就是一个酱料的问题,先焯水,然后放上酱料慢慢的焖,水焖的差不多干了,酱骨头也就算焖好了。

外面的酱骨头基本都有自己的秘制配方,香味比家里做的要独特和浓郁很多,这里面除了添加剂,主要就是中药香料的配方不同,还有动物油脂以及辣椒之类的东西产生的香味,并没有想象中那么神秘。

添加剂就不说了,一般家里都不会用。

中药材配方网上能找到很多,也有很不错的,再加上猪油色拉油炒香的干辣椒花椒,配上豆酱肉酱之类的东西慢慢的焖煮,酱骨头的香味就慢慢透出来了。

剩下最重要的一个,就是烤乳猪了。

烤了大约半个小时,那只小乳猪也熟的差不多了。

于一山拿针在猪皮上扎了一阵,猪皮下面的油脂便淌了出来,然后他用刷子把这些油脂刷匀了,又把小乳猪放回了火坑里,继续慢慢的烤着。

“好了,万事俱备,只欠东风!”

于一山满意的拍了拍手,然后就准备回棚子里休息。

小兔兔赶忙拉住他:“还早着呢,你还得下河去捞几条鱼,田里去捉几只青蛙,再去摘点新鲜的蔬菜……”

“要准备这么多东西吗?”

“当然要的,这么多人呢,也不能光吃猪肉啊。”

小兔兔一本正经的掰着手指道:“再来几条鱼清蒸,还有烧烤,再来一碗爆炒田鸡……总得吃点清淡的东西。”

“这叫清淡的东西?”

“当然,除了猪肉之外,其他都是清淡的。”

“有道理。”

于一山无话可说,从油脂方面来说,除了猪肉,其他东西确实只能算是清淡了。

正准备去河边弄点鱼,于一山的电话却突然响了起来。

他拿起手机一看,是个陌生号码。

知道他号码的人不多,骚扰电话也被他屏蔽了,所以他没有太多犹豫,随手点击了接通。

一个甜甜的女声传了过来。

“你好于先生,我是瑶瑶。”

瑶瑶?

于一山感觉没什么印象,他似乎并不认识一个名字里有“瑶”字的人。

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