返回第一百二十七章传统发奶汤(五)(2 / 2)紫树馨月首页

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苏越以为他个大男人会把锅端起来,结果他只是从锅边把鸡蛋粒铲到盘子里;锅里放进西红柿,翻炒、加盐、加水,又把西红柿捣成颗粒状,再把鸡蛋粒倒一起…

苏越大输一口气,很着急地看完一个流程;在看一个青菜吧…

下面是一个白菜。上次是炒鸡蛋西红柿需要的油——是小半锅。那么这次炒个中号白菜不需要那些油了吗?

结果人家老先生依然是小半锅油,并且是猪油和菜油混合的,又是把油烧开,干煸姜片,连葱都不要,西洲人炒菜只要有姜和花椒就成了。

对了,他们榨油时也是方花椒。苏越看到猪油碗里有花椒梨。

锅里油烧着,只见西戎把白菜切的很细,但比苏越切的细,至少苏越是这么认为的。姜煎黄了,丢几颗花椒,把白菜放进去翻炒,加水,加盐,再翻炒,然后装盘。

西楚进来了,“姥姥,妈妈的汤呢?”

西楚去掲盖子,“我来。”苏越忙接过来一看,乌鸡金丝菌汤在陶瓷汤锅里炖着呢。

苏越突然想起,“忘了,准备在锅里加点通草的…”

章晓纯在外面喊,“不用放,这几天奶还好,不用加草药。”

苏越等的就是这句话,“那好吧!”

西戎喊,“开饭了!”

大家围坐一起,西月这是也醒了,苏越就去抱,但却被龙华抢了先,“你先吃…”

苏越却说,“我半天都没抱了,还是我来抱,你们先吃;我不喜欢吃太热的饭,你们吃完来换班。”

龙华就不再推辞了,实际上她已经抱了好大一会儿了。这抱没满月的婴儿是个苦差,完全得用两条手臂撑着,吃过奶后又怕吐奶。

苏越这么坚持自己抱,是让章晓纯能吃个热饭。

龙华很知趣,吃的很快,抢过了西楚;西楚也吃的飞快,想趁大家吃饭抱西月过过瘾。可是落了空,央求这奶奶要抱。

苏越这时坐在那里,慢慢品尝着西戎做的几个菜。

蹄子海带火锅已经煮干了水份,一股焦糊味冒了出来。苏越赶紧关火,她选这时吃饭是恰到好处的,因为开始吃那个海带还是脆的,她可不喜欢吃没有煮烂的海带,不容易消化。

再品尝一下酸萝卜老鸭汤,这个时候吃正美味,鸭肉已经酥烂,酸萝卜也融入了鸭肉的醇香,吃起来津津有味。

苏越吃一口西红柿炒鸡蛋,由于冬天里,菜有些冷了,菜里面都放了猪油,现在吃有些糊嘴;苏越记得白菜放的油有些多,就试吃一口,果不其然,整个地都糊成坨了。

苏越明白这不能怪菜里面油多,而是大冬天的冷的快。

苏越问章晓纯,“今天的乌鸡汤好喝吗?”

“汤还好喝,就是肉还没有烂。”章晓纯放下一个没有啃完的鸡骨头说。

“这个乌鸡汤应该上高压锅炖上十几分钟,才能将乌鸡骨头里面的营养完全释放出来。”苏越又接着说,”晚上再炖一下,可能是个三年以上的乌鸡鸡。骨头有点硬。”

西戎赶紧说,“今天这顿不算,明的我请人买了清水河里的鱼…”

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