酒瓮全都围上了厚厚的谷子秸秆保温。

老银只负责洗瓮和挑选清洗高粱米，蒸煮以后的事情，一概不参与。

林引旺也和他摊开来说了：“你喝酒了后爱乱说话，不能让你知道的，我都不想让你知道我会弄高粱酒。”

老银不好意思地道：“其实，我下定决心不说的话，醉了也不会说的。”

林引旺表示不相信，不过，在以后的日子里，老银用行动证明，他说的是真的。

建房期间，石匠表亲兄弟俩，还给做厨房的这两间里面，铺上了石板。

就是准备酿酒的，整好的高粱米就在这里摊开晾凉，拌上酒曲，还有稻糠，然后闷起来糖化，最后装进大瓮发酵。

这事儿也弄了好几天，才算忙完。

汪氏做好了薄棉衣，让小麦带到碱滩地，一旦变天，就赶紧换上，小麦才惊觉冬天都要到了，日子过得可真快。

这次发酵时间，比上次长了一星期，这天晚上，老银带着儿子走了，林引旺才战战兢兢地打开第一瓮，一股酒味，冲入鼻腔，他的眼圈都红了，担心了这么久，老天爷总算是没有辜负他。

和小麦将醅料转到大锅里，下面先垫上湿谷糠，这才松松地撒上醅料，然后盖上锅盖，开始蒸馏，刚开始火大些，出口有水珠，就改小火。

这些，有资料上写的，也有林引旺悟的，父女两人忙碌的两个多小时，蒸出一小木桶高度酒来，另加大半小桶尾酒。

小麦用勺子给酒碗里舀了点，递给爹爹。

林引旺小心尝了一口：“啊——，美，美，这回更美！”

“再蒸一瓮？”

“好！”

第二瓮因为有前一瓮的尾酒，出酒多了半小桶，还有一小桶的尾酒。

这时候已经半夜了，父女两人也累得很，就用木盖将酒桶盖好，父女两人各自安歇。

第二天，老银因为和老婆在家吵架，午饭后才来，父子三人都一脸的疲惫。

“是不是没吃饭？”林引旺小声问老银。

“吃了一点点。”

“小麦，小麦，给你老银叔弄饭。”

小麦赶紧把馒头放锅里馏着，同时用火烤了两个茄子，这是今年最后的两个茄子了，都蔫了。

烤熟的茄子剥皮，弄烂，砸点蒜泥搁上面，放上盐，用铁勺伸进灶膛热点油，泼在蒜泥上，搅拌均匀，菜就做好了，馒头也好了。

怕一盘菜不够吃，小麦还上了一碟子腌韭菜。

父子三人，洗了手脸，沉默着围坐在饭桌上，都饿坏了，吃的狼吞虎咽的。

“不会早上都没吃吧？”林引旺觉得不对劲。

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