李金龙来到牧民家里,与牧民闲聊之后,便开始挑选合适的羊。
挑选完后,把羊拖出来,然后便开始亲手拿刀宰羊。
同时也解说道:“我做的羊杂汤,所有的食材必须是新鲜的,这样才能做出最好的汤料。”
观看直播的观众都震惊了。
大家都没想到,李金龙竟然这么虎。
为了做羊杂汤,竟然亲自去宰羊。
也确实如他所说那样,食材越新鲜,做出来的羊杂汤越好喝。
因为材料放得越久,腥味也越重,越新鲜的食材腥味越轻,熬制出来的汤也越鲜。
“李会长这边的仪式感拉满了。”
“太强了吧,做个羊杂汤,亲手宰了只羊。”
本来观众的他,还是有些不屑的。
可看到李金龙做的事,还有说的话之后,便知道李金龙是有点东西的,绝对不是脓包。
大家隐隐替贺元杰担心。
李会长宰了羊,取了做羊杂汤最重要的材料,三红三白。
三红是羊的心肝肺,三白是羊的肠肚肉,然后把羊头也带走。
他和工作人员驱车回到食堂,然后开始当着观众的面处理食材。
熬制羊杂汤,最重要的步骤其实是清洗材料,处理材料。
因为肠肚是下水,要是处理得不干净,光是想想画面就很美。
而李金龙做这道菜,已经有二十多年,处理的手法非常娴熟。
加他的气场,总有一种掌控全局的感觉。
这隐隐给人一种压迫感,这样一来观众更加为贺元杰担心。
“李会长不简单啊,贺师傅一定要加油啊!”
贺元杰并不关心李金龙,他正在等待材料。
等待的过程是很无聊的。
要不是担心影响不好,贺元杰真想拿出手机,打两盘王者再说。
终于,两点钟时,李秋菊和几个厨师,把材料送进厨房。
“材料买来了,你检查一下。”俞秋菊道。
贺元杰检查材料。
拥有神级砧板,材料的重量,产地,有无使用激素,等级全都一清二楚。
这些材料的等级都达到四星。
毕竟是厨协,有自己的食材渠道,可以轻易获取到优质的食材。
四星已经算是顶级食材了。
“食材没问题。”贺元杰道。
“开始吧,李会长那边快好了。”俞秋菊道。
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